Ferro e spinaci

Ferro e spinaci, sono una coppia vincente, come ci insegnava Braccio di Ferro? Con i suoi spinaci in scatola ci ha fatto credere per anni che il ferro in essi contenuto ci facesse crescere sani e forti! E’ vero?

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Le proprietà dell’ananas: bromelina e vitamina C

Tra le proprietà dell’ananas le più note sono quella dimagrante e drenante. E’ effettivamente così?

La molecola che ha questo ruolo nell’ananas si chiama bromelina, ma è davvero riduttivo pensare che essa funga solo da drenante.

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10 Proprietà del Pomodoro (Benefici e Controindicazioni al Consumo)

Iniziamo una rassegna in cui trattiamo le proprietà di frutta e verdura di stagione.
Il pomodoro è un alimento molto comune e molto usato nella nostra cucina: vediamo per chi è consigliato e chi invece dovrebbe limitarne il consumo. Read More…

16 Ottobre: World Food Day a Expo 2015

In occasione del World Food Day 2015, direttamente da Expo, una riflessione nata grazie all’idea del Padiglione Svizzera.
Il titolo del padiglione è: “Ce n’è per tutti?”. L’idea della Svizzera è quella di sensibilizzare e responsabilizzare il visitatore riguardo agli sprechi e alle scelte alimentari dei prossimi anni… Read More…

“Un Miglio al giorno” combatte l’obesità infantile

E’ questa la geniale idea di una scuola scozzese, la St Ninians di Stirling, per combattere l’obesità infantile, migliorare la prestazione fisica e la concentrazione degli studenti durante le ore di lezione.
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La dieta vegetariana fa male alla salute… L’ennesima bufala dei media

… non è la prima volta che mi capita di leggere denunce di questo tipo, (sia dalla parte degli onnivori che da quella dei vegetariani, sia chiaro) totalmente INFONDATE.
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Non Mancare! Serate informative su Alimentazione ed Attività Fisica

In collaborazione con il Personal Training Studio abbiamo organizzato una serie di serate su Alimentazione ed Attività Fisica.
Da non perdere!
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Alimentazione in Gravidanza ed Allattamento

La gravidanza e l’allattamento sono periodi di profondi cambiamenti del corpo della donna e delle esigenze nutritive della mamma e del bambino. E’ quindi fondamentale scegliere la giusta alimentazione: la malnutrizione può ritardare la crescita del nascituro, e questo può persistere nei primi 2 anni di vita, andando a compromettere il fisiologico sviluppo di organi e tessuti, compreso lo sviluppo cognitivo.
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La dieta della longevità: 10 alimenti per rimanere in forma a lungo

I ricercatori della British Nutrition Foundation hanno stilato una classifica degli alimenti che rallentano l’invecchiamento e che ci permettono di rimanere giovani più a lungo.
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Colesterolo: 5 regole fondamentali per tenerlo sotto controllo

Numerosi studi affermano che il solo colesterolo alto non aumenta il rischio cardiovascolare, ma che esso deve essere associato ad altre condizioni, quali trigliceridi alti, ipertensione, diabete, sovrappeso ed obesità, ecc…
Sicuramente tenerlo sotto controllo e cercare di abbassarlo, è buona regola per favorire la salute e il benessere nel lungo periodo.
Come fare allora?
1. Scegliere alimenti e condimenti salutari, limitando il consumo di grassi animali (carni grasse, formaggi, burro, strutto, ad esempio) e gli zuccheri semplici (dolci, ma anche cereali raffinati e alcolici)
2. Consumare almeno 6 pasti nell’arco della giornata: tenere l’insulina sotto controllo favorisce anche il controllo della produzione di colesterolo e trigliceridi (da uno studio del Imperial College di Londra)
3. Consumare cacao e lupini: combattono l’ipertensione, favoriscono la vasodilatazione e abbassano i livelli di colesterolo nel sangue.
4. Fare attività fisica quotidiana: la camminata è un toccasana per la salute del sistema cardiocircolatorio. Camminare (a passo veloce) per almeno 150′ alla settimana, diminuisce il rischio cardiovascolare.
5. Scegliere integratori naturali prima di fare ricorso a statine ed altri farmaci. Tra gli integratori, quelli più efficaci sono a base di riso rosso fermentato, che contiene monocolina K, una statina naturale che non ha effetti collaterali.

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